Back to school | Σουσαμένια κουλούρια x Party Alphabet

9:38 AM


September. Back to school. Books, notebooks, pencils . . . bookstores are on fire. Lists, lists, lists. Mums and kids are running all over the store. Oh! The smell of the first walk to school. Freshly painted classrooms, freshly sharpened pencil and freshly baked simit. The lunch box is ready. Decorated and filled with goodies. I'm ready for school! I'm gonna be a great student! It's gonna be a magical year! 


Σεπτέμβρης. Σήμερα ανοίγουν τα σχολεία. Βιβλία, τετράδια, μολύβια...τα βιβλιοπωλεία παίρνουν φωτιά. Λίστες, λίστες, λίστες. Μαμάδες και παιδιά τρέχουν πάνω κάτω μέσα στο μαγαζί. Αχ αυτή η μυρωδιά της πρωινής βόλτας προς το σχολείο. Φρεσκοβαμμένη τάξη, φρεσκοξυσμένο μολύβι και φρεσκοψημένα, σουσαμένια κουλουράκια. Έτοιμο το κουτάκι με το κολατσιό και...μέσα στην τάξη. Θα τα πάω τέλεια φέτος στο σχολείο. Θα είναι μία υπέροχη χρονιά!


Μιλώντας για κουτάκια/ σακουλίτσες για το κολατσιό . . . Εσείς τι θα επιλέξετε για τη φετινή χρονιά; Εμείς πάντως, διαλέγουμε Party Alphabet! Mπαίνοντας στη σελίδα αυτών των δύο γλυκών κοριτσιών, που κρύβονται από πίσω, θα αντικρίσετε δύο μικρά παριζιάνικα μαγαζάκια. Το κίτρινο μαγαζάκι κρύβει μέσα του τα ΠΑΝΤΑ για το πάρτυ σας. Το ροζ μαγαζάκι από την άλλη πλευρά κρύβει οτιδήποτε θα χρεαστείτε για τα ζαχαροπλαστικά σας επιτεύγματα!  


Back to school . . . Πίσω στα θρανία...Επιδρομή στο κίτρινο μαγαζάκι. Κουτάκια από χαρτόνι, μικρά και μεγάλα! Πόσο όμορφα! Τα συναρομολογώ και μετά αφήνω τη φαντασία μου ελεύθερη. Κορδέλες, μαρκαδόροι, καρτελάκια με ζωγραφιές, σπάγγοι και κλωστές. Ώρα να το γεμίσουμε! Λοιπόν, μαμά μπορείς να μου βάλεις ένα σάντουιτς, ένα κουλουράκι σουσαμένιο και το αγαπημένο μου μπουκαλάκι από το Party Alphabet με χυμό πορτοκάλι - ροδάκινο; Α! Και τα αγαπημένα μου γαλάζια, ριγέ καλαμάκια! Έτοιμη για σχολείο!!! 


Κ Ο Υ Λ Ο Υ Ρ Ι Α ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
(10-15 κουλούρια)


Υ Λ Ι Κ Α


5 κούπες αλεύρι για όλες τις κούπες
2 κουταλάκια αλάτι
2 κούπες νερό, χλιαρό
2 κουταλάκια μαγιά, ξηρή
2 κουταλιές ζάχαρη
2 κουταλιές καλαμποκέλαιο
σουσάμι


Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η 

Πολύ εύκολη κι ελαστική ζύμη. Τα πιο νόστιμα κουλούρια. Τραγανά στο εξωτερικό και μαλακά στο εσωτερικό. Δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα κουλούρια του φούρνου. Με την ίδια ζύμη μπορείτε να πλάσετε και ψωμάκια για σαντουιτσάκια, σαν τα bagels. 

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε μαζί το αλεύρι με το αλάτι. Σε ένα μικρότερο μπολ αδειάστε το νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το λάδι. Ανακατέψτε τα ελαφρώς με το σύρμα. Έπειτα, δημιουργήστε μία λακουβίτσα στο κέντρο από το αλεύρι και αδειάστε μέσα το μείγμα των υγρών υλικών. Ζυμώστε τα υλικά (είτε με τα χέρια, είτε σε ένα μίξερ με τον ειδικό γάντζο ζύμης) μέχρι να έχετε ένα μαλακό ζυμαράκι. Αν είναι πολύ σφιχτό προσθέστε νερό κι αν είναι πολύ μαλακό/νερουλό προσθέστε αλεύρι. Λαδώστε ελαφρά ένα μεγάλο μπολ και τοποθετήστε μέσα το ζυμάρι. Σκεπάστε το με μία πετεσετα και αφήστε το να διπλασιαστεί για μία ώρα. 
Αφού φουσκώσει το ζυμάρι, αλευρώστε ελαφρά την επιφάνεια στην οποία θα εργαστείτε. Πλάστε λωρίδες των 60εκ. περίπου και δημιουργήστε το σχήμα Ο από το κουλούρι. Έπειτα, με ένα πινελάκι βρέξτε ελάχιστα το κουλούρι και ρίξτε αρκετό σουσάμι. Το ίδιο καντε και με την άλλη πλευρά. Τοποθετήστε τα κουλούρια σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήστε τα στους 200 C για 20-25 λεπτά.  


S I M I T
(10-15 simit)


I N G R E D I E N T S



5 cups all purpose flour
2 teaspoons salt
2 cups water, lukewarm
2 teaspoons dry yeast
2 tablespoons sugar
2 teaspoons sunflower oil
sesame seeds


M E T H O D

Such an easy and elastic dough. The most delicious simit. Crunchy on the outside, soft on the inside. Using the same dough you can form bagels as well. 

In a big bowl mix together flour and salt. In a smaller bowl pour in water, yeast, sugar and oil. Beat them until combined. Combine the dry with wet ingredients. Knead it by hand or use a special bread mixing machine until you have a soft and elastic dough. Add more water or flour to achieve the desired consistency. Put the dough in a slightly oiled bowl and let it proof for 1 hour, until it doubles in size.
Flour the surface you'll be working on. Form a 60cm rope and then bring the two ends together in a O shape. Brush the simit with some water and sprinkle a lot of sesame seeds on both sides. Put them at a lined baking tray and them in a preheated 200 C oven for 20-25 minutes. 


To  υπέροχο αυτό δαχτυλίδι είναι φτιαγμένο από τη γλυκιά Βικτώρια και το Playful Sense! Βρείτε κι άλλα παιχνιδιάρικα κοσμήματα παρακάτω:
Mη χάνετε χρόνο! Βρείτε το δικό σας παιχνιδιάρικο κοσμηματάκι!


Bon appétit και καλή σχολική χρονιά!






Love,

Show the deer some love 




You Might Also Like

2 σχόλια

  1. απο τις πιο ομορφες φωτογραφιες που εχω δει!! Καταπληκτικες!! μπραβο κορίτσια!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Eυχαριστούμε τόσο πολύ Ελπίδα!! <3 <3 <3

      Delete

Feel free to leave here your deer comments ♥
Thank you :)

Subscribe